Podsumowując, istnieje wiele przypraw, które idealnie komponują się z mięsem cielęcym. Warto eksperymentować i dodawać różne przyprawy, aby nadać potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Pamiętaj, że przyprawy to klucz do sukcesu w kuchni, więc nie bój się ich używać! Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Przyprawy do
Przeglądamy ofertę znanego producenta na AliExpress. Co warto kupić? fot. PCWorld Urządzenia Xiaomi posiadają ciekawe i przydatne funkcje - producent zadbał o to, żeby nasze życie stało się prostsze. Podpowiadamy, jakie produkty można kupić tanio na AliExpress. Oczyszczacz powietrza Niestety na co dzień jesteśmy narażeni na wiele szkodliwych związków, które znajdują się w powietrzu. Pomocny okazuje się oczyszczacz powietrza, który przydaje się niezależnie od pory roku. Wydajność modelu od Xiaomi to 130 m2 na godzinę, a skuteczność to około 99,97%. Nawet przy najwyższej prędkości, generowany hałas to około 60 dB. Sterowanie może odbywać się również za pośrednictwem dedykowanej aplikacji. Zobacz również:Xiaomi w promocji na lato – twoje ulubione gadżety i urządzenia w dużo niższych cenachHulajnoga elektryczna Xiaomi Mi Electric Scooter 3 - gdzie kupić jednoślad najtaniej? Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentna waga Model Xiaomi jest wyposażony w czuły sensor i jest zdolny do oceny stanu ciała oraz jego równowagi na podstawie wzrostu, BMI oraz wagi. Bluetooth pozwala na wysyłanie wszelkich danych do aplikacji, a następnie śledzenie pomiarów i efektów. Na podstawie powyższych, zapamiętuje dane aż 16 domowników. Waga może być przydatna również przy ważeniu jedzenia lub przedmiotów, ponieważ jej zakres rozpoczyna się od 100 gram. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentny wentylator Mijia Odpowiednia wentylacja pomieszczeń w lato bywa trudna. Xiomi Mijia Mi może znacząco wpłynąć na komfort termiczny podczas upałów, a to dzięki zastosowaniu 7 niestandardowych łopatek. Umożliwia dwa tryby pracy - każdy z nich posiada regulację prędkości na trzech poziomach. Wentylatorem możemy sterować za pomocą aplikacji Mi Home. Urządzenie najlepiej funkcjonuje w pomieszczeniach, których powierzchnia nie przekracza 15 - 20 m2. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Wielofunkcyjny czajnik 1000W Xiaomi przedstawia wielofunkcyjny czajnik sterowany za pośrednictwem aplikacji na smartfona. Urządzenie posiada 10 trybów pracy (z mocą od 100 do 1000 W) dzięki czemu umożliwia przygotowanie napojów, ale i deserów oraz zup. Zatrzymuje ciepło przez około 12 h. Możemy stale kontrolować temperaturę, a dodatkowym atutem jest wyposażenie czajnika w funkcję timera. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentne oświetlenie ekranu Prawidłowe oświetlenie podczas pracy jest konieczne, aby nie narażać naszego wzroku na nieprzyjemne konsekwencje. Lampa umieszczana na ekranie/laptopie pozwala na regulowanie jasności i temperatury barwowej poprzez pilota. Zasilanie odbywa się poprzez USB. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Przenośny odkurzacz samochodowy Wysprzątanie trudno dostępnych miejsc bywa wyzwaniem, zwłaszcza gdy mowa o aucie. Xiaomi stworzyło mini wersję odkurzacza, w którym drzemie nieprzeciętna moc ssania wynosząca aż 4000 PA. Za pomocą dwóch końcówek możemy z powodzeniem wysprzątać również rozmaite zakamarki w domu, a w tym nawet klawiaturę. Naładowana bateria pozwala na 30 minutową pracę. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Air Fryer Jeśli lubisz gotować lub dobrze zjeść, dobry sprzęt to podstawa. Xiaomi oferuje bezolejową frytkownicę o mocy 1500 Watt, która umożliwi przygotowanie lubianych frytek w nieco zdrowszy sposób. Urządzenie posiada wyświetlacz OLED, a sterowanie może odbywać się również za pomocą dedykowanej aplikacji. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Bezprzewodowa mysz W trakcie pewnych prac na komputerze/laptopie, myszka jest niezastąpiona. Xiaomi przedstawia bezprzewodową wersję łączącą się za pośrednictwem Bluetooth, zasięg wynosi około 10 m. Jest kompatybilna z niemal każdym sprzętem, niezależnie od tego czy korzystamy z systemu Windows, czy OS. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Dla wielu osób myszka pozostaje niezastąpiona podczas pracy na laptopie. Termometr czołowy Termometry badające temperaturę pod pachą odeszły w zapomnienie, zastąpiły je wygodniejsze urządzenia zdolne do pomiarów w okolicach czoła. Xiaomi Mijia iHealth posiada wbudowany czujnik Hyman pozwalający na błyskawiczny pomiar temperatury. Wynik ukazuje się na czytelnym ekranie LED, a błąd pomiaru waha się w granicach 0,1* C. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Mini projektor Aby cieszyć się wspólnymi seansami z najbliższymi wcale nie musimy inwestować w duży, nowoczesny telewizor. Projektor jest świetną alternatywą głównie ze względu na rozmiary, różnorodne wykorzystanie oraz cenę. Umożliwia wyświetlanie obrazu w jakości Full HD 1080P - umożliwia łączność za pomocą Bluetooth Sterowanie odbywa się poprzez dołączonego pilota Cottectly. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Oczyszczacz powietrza do lodówki Zważając na ilość produktów w lodówce, mimowolnie zaczynają one przez siebie przenikać. Aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów i utrzymać czyste powietrze w lodówce, warto zapoznać się z możliwościami oczyszczacza do jej wnętrza. Gadżet z filtrem spełni swoją funkcję dla pojemności urządzeń w granicach 80 - 100 litrów. Skutkiem stosowania jest nie tylko zminimalizowanie możliwości rozwoju bakterii, ale i świeży miętowy zapach. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Mini klimator Lato jednoznacznie kojarzy się z upałami, które mimowolnie przenikają również do naszych mieszkań. Mini wersja klimatora od Xiaomi umożliwia nie tylko ochłodzenie, ale i nawilżenie powietrza oraz aromatyzację. Umożliwia regulację prędkości nawiewu na trzech poziomach. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Smartwatch General F22 Jak pozostać w kontakcie poza domem bez konieczności sprawdzania smartfona? Alternatywą jest nowoczesny Smartwatch zdolny do odbierania powiadomień, a i wielu innych funkcji. Z pomocą zegarka możemy śledzić aktywność, mierzyć puls oraz odbierać wiadomości SMS. Jeden cykl naładowania pozwala na około 7 dni funkcjonowania. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Mini blender do przypraw Świeżo zmielone przyprawy takie jak czosnek, ale i rozdrabnianie miękkich składników może być pomocne w przyrządzaniu wielu dań. Urządzenie od Xiaomi działa pulsacyjnie - włącza się dopiero wówczas, gdy przytrzymamy właściwy przycisk ku górze. W zależności od wyboru pojemności mini blendera, posiada on 2 lub 3 ostrza. Jeden cykl ładowania pozwala na 30 minut bezprzewodowej pracy. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Oczyszczacz ozonowy Mimo zachowania schludności i porządku, przestrzenie takie jak lodówka, szafy czy komody mogą przenikać nieprzyjemnymi zapachami. Dotyczy to również produktów spożywczych, które przechowujemy w dużej ilości na małych przestrzeniach. Dezodorant wydzielający ozon pozwoli uporać się z niepożądaną wonią i zachować piękny zapach przechowywanych potraw lub ubrań. Pełni również funkcję sterylizatora. Naładowana bateria wystarcza na około 30 dni. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Lampa na owady Doskwierające brzęczenie i ukąszenia to problem, który zna niemal każdy z nas. Lampa emitująca ultrafioletowe światło pomoże Ci uporać się z komarami. Źródło światła przyciąga owady, które trafiają do specjalnego pojemnika z cyklonem. Użytkowanie gadżetu jest w pełni bezpieczne dla ludzi. Urządzenie można wziąć ze sobą również na wyjazdy, ponieważ jest zasilane za pośrednictwem USB. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Termos z ekranem LCD O tym aby pić wystarczające ilości płynów wie już każdy. Termos od Xiaomi pozwala na utrzymywanie wskazanej temperatury wskazanych napojów nawet przez 12 godzin, co istotne - tyczy się to zarówno gorących, letnich, jak i zimnych napojów. Czytelny ekran LCD informuje o rzeczywistej temperaturze. Nowoczesny termos został wykonany ze stali chirurgicznej. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Miernik jakości wody Mimo dostępu do uzdatnionej i wstępnie oczyszczonej wody, może zawierać wiele niepożądanych związków. W kontroli domowej jakości pomocny okazuje się pen z miernikiem EC TDS-3. Działanie polega na zaawansowanej technologii mikroprocesorowej, a dane pomiaru są wyświetlane na czytelnym ekranie LCD. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Wideodomofon Wi-Fi Bezprzewodowy dzwonek z możliwością podglądu obrazu posiada szerokokątny obiektyw, a samo wideo nagrywane jest w jakości 1080p HD. Urządzenie przesyła dane wprost na smartfona - z jego poziomu możemy również uzyskać dostęp do obrazu. Wideodomofon Wi-Fi jest wyposażony w czujnik ruchu, aby ostrzegać przed możliwymi próbami włamania. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentny dozownik wody Stały dostęp do świeżej wody pitnej dla zwierząt domowych to priorytet. Xiaomi przedstawia inteligentny dozownik z funkcją samoczynnej filtracji! Urządzeniem możemy sterować za pomocą aplikacji mobilnej (na przykład włączać tryb fontanny wodnej). O konieczności wymiany wody lub wyczyszczenia filtra przypomni nam odpowiednie powiadomienie. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Polerka samochodowa Jeśli jesteś posiadaczem auta, z pewnością problem zabrudzonych i niedokładnie oczyszczonych szyb jest Ci dobrze znany. Polerka automatyczna nie pozostawi żadnych smug - porusza się z prędkością 3300 do 3800 obrotów na minutę. Jedno naładowanie pozwoli na użytkowanie przez około 45 minut, ładowanie odbywa się za pośrednictwem USB. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Automatyczny dozownik pasty Zautomatyzowanie codziennych czynności jest nie tylko komfortowe, ale i umożliwia ograniczenie przenoszenia bakterii i wirusów. Automatyczny dozownik do pasty jest równie pomocny dla osób, które nieustannie szukają pasty lub wyciskają jej zbyt wiele. Urządzenie jest montowane do wybranej ściany łazienki za pomocą przylepnej folii, natomiast wspomniana pasta umieszczana jest w górnej części dozownika. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Czujnik temperatury i powietrza Bieżąca kontrola temperatury oraz wilgotności powietrza w domu jest dość istotna. Na bazie danych możemy dostosować ogrzewanie, klimatyzację oraz ustalić czy wskazane jest wietrzenie lub praca pochłaniacza wilgoci. Urządzenie produkowane przez firmę Xiaomi łączy w sobie elektroniczny termometr oraz higrometr, ukazując informacje na czytelnym ekranie LCD. Gadżet może być umieszczony na półce, ale i zamontowany na dowolnej ścianie mieszkania. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Bezprzewodowa skakanka Skakanka to nadal uwielbiane akcesorium, które sprawdza się zarówno podczas dziecięcych zabaw, jak i profesjonalnego treningu. Jeśli chcesz mierzyć swoje osiągi bez krępacji ruchów oraz zbędnych linek lub przewodów, Xiaomi przedstawia bezprzewodową skakankę z licznikiem! Dane są wyświetlane na mini ekranie LCD, który możemy podejrzeć zarówno w trakcie aktywności, jak i po jej zakończeniu. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Powerbank 10000 mAh Nadchodzą wakacje, a tym samym więcej chwil poza domem - ładowanie telefonu stanowi problem? Powerbank o pojemności 10000 mAh potowarzyszy Ci podczas wyjazdów, a dodatkowo pozwoli na funkcję szybkiego ładowania SCP Urządzenie umożliwia dwukierunkowe szybkie ładowanie + Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Wielofunkcyjny trymer Pozbądź się niepożądanego owłosienia z okolic nosa oraz brwi dzięki wielofunkcyjnemu trymerowi. Urządzenie zostało wyposażone w ostrze wykonane ze stali nierdzewnej, tak więc jest w pełni bezpieczne. Usuwanie włosków jest płynne, a budowa głowicy w kształcie stożka niweluje możliwość zacięcia. Trymer jest zasilany poprzez jedną baterię AA. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Bezdotykowy dozownik automatyczny Czas pandemii przypomniał nam, jak ważna jest prawidłowa higiena - a w tym częste mycie rąk. Bezdotykowy dozownik niweluje ryzyko przedostania się bakterii i zarazków na jego powierzchnię. Urządzenie wywarza pęcherzyki indukcyjne w podczerwieni w ciągu 0,25 sekundy. Bateria litowa o pojemności 2000mAh pozwala na długotrwałe użytkowanie, natomiast samo ładowanie odbywa się przez USB. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentna packa na owady Wraz z upałami nadchodzą niepożądane owady w naszych domach. Inteligentna packa zasilana USB, jest wyposażona w ultrafioletowe światło zwodzące komary. Urządzenie może działać również w nocy ograniczając ilość owadów, a tym samym niwelować możliwość ukąszeń. Jedno naładowanie pozwala na automatyczną pracę przez około 8 - 10h. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Miernik temperatury LED Jeśli chcesz być pewien, że temperatura wody jest odpowiednia - zastanów się nad miernikiem od Xiaomi. Gadżet jest szczególnie pomocny przy kąpieli niemowląt, dzieci oraz zwierząt. Nie ma obaw, że dojdzie do wychłodzenia lub poparzenia ciała. Temperatura jest stale wyświetlana na wyświetlaczu LED, który montujemy u boku kuchennej lub łazienkowej baterii. Urządzenie umożliwia obrót w skali 360 stopni. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentne gniazdko Smart Home Coraz częściej sięgamy po nowoczesne urządzenia z kategorii Smart Home. Jeśli chcesz sterować sprzętem za pomocą głosu lub aplikacji, gniazdko jest jednym z podstawowych produktów na rynku. Działanie opiera się o łączność z Wi-Fi i wspomagające aplikacje takie jak Tuya, Google Home oraz Alexa. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Elektroniczny młynek do przypraw Czymże byłaby kuchnia bez świeżo zmielonego pieprzu? Automatyczny młynek posiada aż 5 trybów regulacji, które decydują o grubości przyprawy. Urządzenie jest smukłe i mierzy niespełna 15 centymetrów, obudowa jest odporna na korozję oraz rdzę. Żywotność baterii to aż 6 tysięcy cykli! Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentna kamera Stały nadzór za pośrednictwem kamery to przede wszystkim bezpieczeństwo. Inteligentne urządzenie pozwala na podgląd obrazu w rozdzielczości 2304 × 1296. Jest kompatybilne z systemem Android iOS 9 oraz nowszymi - łączność jest możliwa poprzez Wi-Fi. Aby śledzić pracę kamery za pośrednictwem smartfona, wystarczy zainstalować aplikację Mijia. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Mini sokowirówka Elektryczna sześcio-nożowa sokowirówka Xiaomi świetnie posłuży fanom smoothie oraz koktajli. Zważając na smukłą budowę, urządzenie może posłużyć również podczas wyjazdów. Pojemność wynosi 500 ml - sprzęt jest prosty w obsłudze, posiada wyłącznie dwa przyciski sterujące pracą. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Przenośny irygator stomatologiczny Irygator Xiaomi Mijia MEO701 ma zapobiegać problemom jamy ustnej, takim jak próchnica zębów i zapalenie dziąseł. Urządzenie posiada 200-mililitrowy zbiornik na wodę i baterię o mocy 2200mAh. Użytkownik może korzystać z aż czterech trybów czyszczenia: silnego, standardowego, delikatnego i pulsującego. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentna wkrętarka bezprzewodowa Inteligentna wkrętarka ułatwi nam pracę. W zestawie wraz z urządzeniem dostaniemy 12 końcówek, które mieszczą się w etui wkrętarki. Posiada ona również niewielką lampkę LED do pracy w warunkach słabego oświetlenia. Urządzenie naładujemy za pomocą kabla USB. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Parownica do ubrań Jak podaje sprzedawca, ta parownica Xiaomi o dużej mocy szybko się nagrzeje i wyprasuje ubrania. Urządzenie posiada zbiornik na wodę o pojemności 160 ml. Parownica może działać również poziomo, jak tradycyjne żelazko. W zestawie z urządzeniem dostaniemy rękawiczkę, szczoteczkę oraz instrukcję obsługi. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Mini odkurzacz przenośny Xiaomi Mijia Handheld Małe, kompaktowe urządzenie, które idealnie sprawdzi się do odkurzania wnętrza samochodu czy trudno dostępnych miejsc. Jak zostało zaznaczone, odkurzacz posiada siłę ssącą 13000 Pa, a czas działania określony został na 30 minut. Wystarczy jedno kliknięcie, aby opróżnić pojemnik na zanieczyszczenia. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Inteligentny nawilżacz Xiaomi Mija To ultradźwiękowy nawilżacz powietrza (zamienia kropelki wody w mgłę wodną) o pojemności 4 l, który zapewnia nawilżenie 280 ml/h. Można regulować ilość mgły - mamy do dyspozycji tryb niski, tryb średni, tryb wysoki. Po podniesieniu zbiornika wody lub gdy zabraknie wody w pojemniku urządzenie automatycznie przestanie działać. Konstrukcja zbiornika jest ma dużą średnicę, przez co jest łatwiejsza do czyszczenia. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Lampka nocna Producent oferuje dwie opcje zakupu, czyli lampkę z inteligentnymi funkcjami i bez. Ta pierwsza posiada czujniki światła i ruchu, dzięki czemu wyłącza się w ciągu dnia, a w nocy emituje nierażące światło. Sterować lampką i regulować jej światło można również z poziomu aplikacji mobilnej albo przycisku dotykowego. Lampka nadaje się do sypialni, korytarzy, szafy i innych miejsc. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Przenośna mini-drukarka do zdjęć Urządzenie dla tych, którzy lubią mieć wszystkie najważniejsze momenty z życia nie tylko w pamięci smartfonów. Dzięki tej mini-drukarce możesz szybko wydrukować zdjęcia i wkleić je np. do albumu. Na stronie produktu można od razu zamówić zestaw z papierem do drukowania w różnych ilościach. Producent zapewnia, że urządzenie działa ze smartfonami Android oraz iOS. Urządzenie jest dostępne pod tym linkiem. Zobacz także: Te innowacyjne gadżety naprawdę ułatwiły mi życie.
Sól i pieprz to podstawowe przyprawy do rosołu, których nie może w nim zabraknąć. Sól pełni rolę naturalnego konserwantu. Zaleca się, aby dodawać ją dopiero pod koniec gotowania zupy, ze względu na to, że tylko w taki sposób przenikanie się mięsnego smaku i aromatu nie będzie utrudnione. Z kolei pieprz pozwala nie tylko na
Przyprawy polepszają walory smakowe i zapachowe potraw. Występują w różnorodnych formach. Niektóre kupuje się jako rozdrobnione ziele, mogą występować w postaci korzeni, nasion czy minerału np. sól. Popularne są także sproszkowane warzywa np. czosnek w proszku. Mini poradnik- jakie przyprawy do czego
Nikogo nie trzeba przekonywać, że przyprawy pomagają wydobyć, podkreślić i wzbogacić smak potraw. I choć można od razu kupić wielki zestaw przypraw „100 w 1”, to w praktyce wystarczy kilka przypraw, by właściwie podkreślić każde danie. Prezentujemy listę 10 przypraw niezbędnych w każdej kuchni. Pieprz i sól to kuchenny must have, pasujący do wszystkiego – możesz oczywiście wybrać, czy będzie to popularny pieprz czarny, czy biały bądź zielony, a nawet znacznie ostrzejszy pieprz różowy. Ważne, by ten zestaw zawsze był pod ręką. Bazylia, zwłaszcza świeża, nada potrawom przyjemny zapach. Wzbogaca przy tym smak duszonych warzyw, zup, świeżych sałatek, ryb czy mięs. Doskonale pasuje do dań z pomidorów, a od aromatycznej oliwy z bazylią nie sposób się oderwać! Cynamon najczęściej występuje w połączeniu z daniami słodkimi. Ten sproszkowany doprawi desery (zwłaszcza te z miodem), ciasta, biszkopty czy potrawy z ryżu. Cynamon w laskach natomiast zwyczajowo pojawia się w kompotach sokach i grzanym winie, często w towarzystwie goździków. Papryka, ostra i słodka, to kolejna przyprawa niezbędna w kuchni. Papryka słodka ma łagodny smak, jest za to doskonałym czerwonym barwnikiem. Ostra papryka i papryczki chili nadają typowo ostrego smaku (od dość ostrego aż po piekielnie ostry!), pasują do mięs, pizzy – choć i mariaż papryki z czekoladą ma swoich zagorzałych zwolenników. Gałka muszkatołowa jest bardzo uniwersalną przyprawą. W świecie dodaje się ją do ziemniaków, kapusty, kalafiora, a także do puddingów, gulaszu czy makaronu. Na południu Europy gałka ląduje często w jednym garnku z cielęciną i sosami do makaronu. Gałka muszkatołowa poprawia także smak pierników, ciast i deserów z owocami – często występuje w duecie z cynamonem. Czosnek, czy to świeży czy granulowany, jest powszechny w polskiej kuchni. Mięsa, wędliny, ryby, sosy czy marynaty nie byłyby kompletne bez ząbka (lub kilku ząbków) czosnku. Tymianek – jedna z ikon kuchni prowansalskiej, bez problemu wyhodujesz go na parapecie czy w ogrodzie. Komponuje się z mięsem pieczonym i duszonym, z sałatkami i sosami. Tymianek ma na tyle intensywny aromat, że dusi zapach morskich ryb, jeśli więc chcesz przygotować łagodną rybę morską, dodaj do jej wnętrza tymianek – silny aromat zniknie, a mięso będzie nadal smaczne. Tymianek poprawia również trawienie tłuszczu, dlatego warto go dodawać do cięższych potraw. Rozmaryn również pasuje do dań z ryb. Jego aromat pasuje również do dań z dziczyzny (zwłaszcza zestawiony z jałowcem), można go również dodać do dań z ziemniaków i makaronem. Mięta odświeży i orzeźwi dania z owoców – zwłaszcza latem sałatka owocowa z miętą orzeźwi i ochłodzi. Miętę możesz także dodać do marchewki, kapusty i sałatek z białego sera wiejskiego. Pietruszka to kolejna przyprawa, którą możesz uprawiać na parapecie. Poza walorami dekoracyjnymi pietruszka jest cenionym dodatkiem do zup, dań mięsnych i rybnych, podkreśli aromat sosów i sałatek. Świeża nada aromatycznego zapachu nawet kanapkom czy grzankom. Liść laurowy to ostatnia z niezbędnych przypraw. Ciężko sobie wyobrazić faszerowane warzywa, gulasz czy pieczenie bez charakterystycznego korzennego aromatu liścia laurowego. Można go także dodawać do marynat, by jego aromat przesiąkł do buraków, fasoli i kapusty. Dowiedz się więcej na temat poszczególnych przypraw naNietypowe zioła i przyprawy, nowinki w kuchni. Nietypowe zioła i przyprawy. Musisz je mieć w kuchni. Kozieradka i czystek znowu wracają do łask. Wiemy dlaczego. Przyzwyczajeni do ziół prowansalskich, suszonej bazylii i oregano rzadko sięgamy po mniej popularne przyprawy. Zupełnie niesłusznie!
24 mar Zioła i przyprawy w kuchni to dla wielu podstawa gotowania. Jakie przyprawy wybierać, by gotować zdrowo? Co wykluczyć, by zmniejszyć ryzyko poważnych chorób? Jak wyprawy brytyjskich kolonistów wpłynęły na przepis na Twoją ulubioną zupę? O tym wszystkim powiemy poniżej. Zdrowe zioła w kuchni Niemal codziennie korzystamy z ziół podczas gotowania. Najlepiej jest wybierać takie, które nie tylko poprawią smak potraw, ale też będą dawać korzyści zdrowotne. Zioła do kuchni warto też uprawiać samemu – rośliny można kupić w markecie czy na rynku, następnie trzeba przesadzić je do większej donicy i uprawiać na balkonie czy parapecie. Oczywiście nie wszystkie zioła da się w ten sposób hodować, dlatego warto mieć w zanadrzu różne suszone zioła dobrej jakości. Czy ostre przyprawy są zdrowe? Ostre przyprawy są często bardzo zdrowe. Wśród najpopularniejszych na polskim rynku ziół i przypraw są: pieprz kajeński, kurkuma, imbir, czosnek, chrzan. Wiele z nich działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie. Czosnek jest znany od lat w polskiej kuchni jako naturalny antybiotyk i lekarstwo na wszelkie infekcje, dlatego warto stosować go w kuchni. Ostre przyprawy pomagają też usprawniać metabolizm poprzez stymulowanie produkcji soków trawiennych w żołądku. Pikantne przyprawy bywają jednak również powodem problemów. Zawarte w nich substancje mogą nie być właściwe dla osób cierpiących na refluks, nadwrażliwość żołądka i wszelkie problemy z układem pokarmowym. Z ostrych przypraw nie należy korzystać, jeśli powodują też reakcje alergiczne. Warto zastępować je cynamonem, który również może poprawić i zaostrzyć smak większości potraw. Ważne, że ostrych przypraw nie powinno się podawać dzieciom, bo mogą spowodować problemy z układem pokarmowym. Ze względu na rozwój płodu, pikantnych przypraw nie powinny wybierać też kobiety w ciąży, podobnie kobiety karmiące dzieci piersią. Jakie zioła zamiast soli? Światowa Organizacja Zdrowia od lat bije na alarm w kwestii soli. Wskazuje się na jej nadużywanie i powodowanie licznych problemów zdrowotnych, takich jak choćby nadciśnienie tętnicze czy udary. Nie dość, ze wiele potraw, które przygotowujemy, dodatkowo solimy, to do ich produkcji z pewnością już wykorzystano sól. Warto wspomnieć też o daniach gotowych, konserwowanych oraz fast foodach czy daniach większości restauracji – jest w nich mnóstwo soli, dlatego w codziennej kuchni warto zrezygnować z soli i zastąpić ją czymś innym. Czym? Najlepsze będą do tego zioła. Słonego posmaku nada potrawie lubczyk, który wykorzystywany jest między innymi przy produkcji popularnej przyprawy maggi i to on odpowiada za jej specyficzny smak. Poza tym lubczyk może pomóc radzić sobie z problemami układu moczowego. Nada się też do uprawiania w domu, ponieważ doskonale radzi sobie z zimowaniem w naszym klimacie. Dobrym wyborem będzie też majeranek. Warto solić nim potrawy z roślin strączkowych oraz tłustych mięs – nie tylko poprawi ich smak, ale tez ułatwi trawienie. Doskonale komponuje się też z koperkiem i rybami oraz w zestawie z estragonem, oregano i drobiem. Wspomniany wcześniej estragon również jest doskonałym zamiennikiem soli kamiennej. Doskonale poprawia potrawy dzięki swojemu delikatnemu aromatowi i smakowi, również poprawiając trawienie. Nada się też do wykorzystania w sosach i kwaszonych ogórkach i kapuście. Dobrym dodatkiem do potraw, który poprawi ich smak zamiast soli, będzie cząber. To nie tylko świetna przyprawa, ale też miododajna roślina, która, zasadzona obok fasoli, odstrasza szkodniki. Można uprawiać cząber w doniczkach w domu i stosować go na świeżo, warto jednak także suszyć go na przyszłość. Przeczytaj również: Czy warto całkowicie wykluczyć sól z diety? Przyprawy kolonialne – co zawdzięczamy kolonistom? Wiele zdrowych przypraw, które znamy dzisiaj, zawdzięcza się kolonializmowi Wielkiej Brytanii. Na nowo podbitych terenach uprawiano mnóstwo nietypowych dla Europejczyków przypraw, które przywożono w różnej formie do krajów Starego Kontynentu. Wiele z nich dzisiaj gości w każdej kuchni i trudno sobie wyobrazić, że mogą nie pochodzić z Europy. Jedną z przypraw kolonialnych jest pieprz czarny! Pochodzi on z Azji, do Europy przywędrował jednak nie za sprawą władców angielskich, a starożytnymi szlakami kupieckimi. Ma ostry smak, działa pozytywnie też na zdrowie: bakteriobójczo i wspomaga trawienie. Dawno temu był tak cenny, że stanowił nawet środek płatniczy. Gałka muszkatołowa powstała z wysuszonych nasion muszkatołowca wonnego. Pochodzi z okolic Indii, Indonezji oraz Brazylii. Przyprawy wykonuje się z pestki i osnówki, która ją otacza. Osnówka jest ceniona ze względu na niezwykłą delikatność – nazywana jest kwiatem muszkatołowym. Zmielone kwiaty i nasiona mają słodko-gorzki smak. Dodanie ich do potrawy pobudzi trawienie. Mogą też wspierać walkę ze stanami zapalnymi. Ważną i historycznie ciekawą zdobyczą jest też curry. Właściwości przyprawy mogą różnić się pod względem rodzajów mieszanki, którą stanowi curry. Najczęściej w skład tej przyprawy wchodzą: zmielona kurkuma, kolendra, imbir, czosnek, kardamon, kminek, gałka muszkatołowa, chilli, pieprz, czosnek. Ten niezwykły charakter przyprawy wynika z faktu, że brytyjscy koloniści chcieli zabrać ze sobą na wyspy przyprawy, do których przywykli podczas wypraw na podbite tereny. Mielili je i mieszali – tak właśnie curry powstało i przywędrowało do Europy w formie, którą znamy dzisiaj. To ważny szczegół, bowiem przyprawy bardzo podobne do curry, czyli garam masala, była znana na terenach Starego Kontynentu już w zamierzchłej starożytności. Podsumowanie Zdrowe zioła są bardzo łatwo dostępne. Warto wziąć je pod uwagę, podczas przygotowywania posiłków. Warto też zwracać uwagę na obecność soli w kupowanych produktach – to ona jest najbardziej szkodliwą spośród przypraw. Jeśli nie jesteś pewien, jak dobierać przyprawy i co zmienić w swojej kuchni, by gotować pyszne i zdrowe posiłki – nie martw się. Sprawdź naszą ofertę – SuViBox to catering dietetyczny, który w swoich potrawach stosuje wiele cennych przypraw. Możesz to sprawdzić, przeglądając nasze codzienne menu dla każdej diety. Na załączonych listach znajdziesz dokładny spis użytych produktów. Sprawdź jakich ziół dodaliśmy do potraw na dzisiaj!W pokazywanej na antenie Kuchni+ serii Tajemniczy świat ziół prezentowane są zioła z całego świata i ich zastosowanie - zarówno w kuchni, jak i w medycynie czy kosmetyce. Definicje mówiące o tym, jak sklasyfikowane są zioła , a jak przyprawy , troszkę się różnią, niemniej jednak to rozgraniczenie nie jest tak istotne, a Odpowiednia organizacja przypraw pozwoli znacznie usprawnić doprawianie posiłków. Pozwoli także zachować porządek w kuchni oraz wyeliminować niepożądanych lokatorów w postaci moli, mrówek lub innych owadów. Na jakie pojemniki na przyprawy warto zwrócić uwagę? Które rozwiązania będą szczególnie praktyczne, a które również stylowe? Zainspiruj się naszymi propozycjami i wybierz takie, które najlepiej sprawdzą się w twojej kuchni. Pojemniki na przyprawy – na co zwrócić uwagę? Warto zainwestować w odpowiednie pojemniki, które pozwolą zachować porządek w kuchni. Na rynku dostępne są przede wszystkim szklane, plastikowe, metalowe, drewniane i ceramiczne opakowania. Najważniejszą cechą każdego z nich jest przede wszystkim szczelność, aby zapobiec rozsypywaniu się zawartości, a także utracie cennych wartości odżywczych. W końcu nikt z nas nie lubi rozsypujących się lub, co gorsza, zwietrzałych przypraw bez smaku i zapachu. Przed wyborem odpowiednich pojemników warto sobie zadać pytanie – gdzie będzie ich stałe miejsce w kuchni i jak dużo miejsca mogę na nie przeznaczyć? To kluczowe kwestie, ponieważ inne pojemniki będzie wybierać się do szafki, inne do szuflady, a jeszcze inne na kuchenny blat. W małych kuchniach sprawdzą się bardziej skompresowane rozwiązania (np. pojemniki na przyprawy do szafki bądź podwieszane rozwiązania), w większych przestrzeniach można pozwolić sobie na dodatkowe elementy dekoracyjne (np. stylowy stojak na przyprawy). Inaczej też powinny być przechowywane przyprawy, które są narażone na ciągły dostęp światła – wtedy dobrze zainwestować w rozwiązania nieprzepuszczające za bardzo promieni słonecznych, np. pojemniki ceramiczne, metalowe lub z ciemnego szkła. Istotna jest również wielkość pojemników. Jeżeli bardzo dużo gotujesz i hojnie doprawiasz dania, zainteresuj się większymi słoikami, jednak dla przeciętnej rodziny wystarczy małe lub średniej wielkości opakowanie. Bardzo praktycznym rozwiązaniem jest możliwość podpisania zawartości danego opakowania. O ile bez problemu rozróżnisz paprykę od oregano, tak z rozróżnieniem na oko papryki słodkiej od papryki chili możesz mieć problem. Na szczęście często do pojemników dołączone są odpowiednie naklejki lub producenci przewidzieli specjalne miejsca na podpisy. Zawsze też możesz się w takie bez problemu zaopatrzyć. Pojemniki na pieprz i sól oraz cukier Pojemniki na sól i pieprz oraz cukier to niezbędne minimum każdej kuchni. Wygodne solniczki i pieprzniczki pozwolą szybko doprawić obiad, a cukiernica okaże się niezastąpiona podczas wspólnej kawy lub herbaty. Ze względu na to, że często się z nich korzysta i zazwyczaj stoją na kuchennym blacie lub stole, dobrze, jeśli będą poręczne, praktyczne i stylowe. Bardzo dobrze do przechowywania nadadzą się pojemniki ceramiczne na pieprz, sól i cukier, ponieważ ograniczą dostęp światła do zawartości. Warto, aby do siebie pasowały – o wiele lepiej będą wyglądać wszystkie np. białe minimalistyczne opakowania niż jedno białe, drugie czarne okrągłe, a kolejne w kształcie np. ptaszka. Słoiki na przyprawy do szuflady To dobre rozwiązanie, jeśli masz mało miejsca. Wystarczy, że wygospodarujesz jedną szufladę, w której będziesz przechowywać przyprawy. Takie rozwiązanie pozwoli ukryć zbędne pojemniki przed wzrokiem domowników i gości, dzięki czemu łatwiej zachowasz porządek w kuchni. Słoiczki możesz od góry odpowiednio podpisać, co usprawni znalezienie odpowiedniej przyprawy. Dobrze, jeśli słoiczki będą szklane – to przedłuży świeżość ich zawartości. Magnetyczne pojemniki na przyprawy Bardzo stylowe i praktyczne rozwiązanie każdej kuchni. Wystarczy odrobina wyobraźni i miejsca, które będzie mógł przyciągnąć magnez: drzwi lodówki, okap kuchenny lub magnetyczna listwa. Magnetyczne pojemniki na przyprawy cechuje również bardzo dobra szczelność i wytrzymałość. Ich głównym minusem jest jednak cena – to najdroższe rozwiązanie w naszym poradniku. Pojemniki na przyprawy drewniane Doskonale sprawdzą się do szuflad, ale również do szafek, ponieważ zajmują mało miejsca i wygodnie jest je wyjmować. Pojemniki na przyprawy drewniane najczęściej występują w formie organizerów, do których wkładamy pożądaną zawartość. Ponadto drewno jest popularnym materiałem stojaków na przyprawy. Podobne artykuły: Autor: Agnieszka Ragus-Suszczyńska .
jakie przyprawy warto mieć w kuchni
